文章归档 十二月 2019

二十四节气 大寒养生

1. 大寒简介

大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。

视频:大寒养生讲坛

2. 大寒的由来

每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》:“十二月中,解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期,铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

3. 大寒是什么时候

2014年大寒时间:2014年1月20日 11:51:14,农历2013年十二月二十。

2015年大寒时间:2015年1月20日 17:43:14,农历2014年十二月初一。

每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。

4. 大寒的食材

适宜吃什么

1、大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主。

2、宜用的成药包括六味地黄丸、肾气丸、十全大补丸等。

3、宜适当选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等。

4、日常饮食可选择麻雀肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、獐肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。

禁忌吃什么

1、跟小寒时节一样,不宜食用性味过于寒凉的中药材,如金银花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋参等。

2、不可过食生冷、寒凉之品,如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

适宜多吃的御寒食物

天气寒冷时我们是应该多选择些可以生热、保暖的食物呢?营养学家给了我们肯定的答案,并提示说,颜色红润、具有辛辣味及甜味的食物都有这样的效果。

在冬天可多吃一些辛辣的食物,如辣椒、生姜、胡椒等,它们分别含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质,有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻的作用,还能改善咳嗽、头痛等症状。

红色食物不仅能从视觉上吸引人,刺激食欲,而且从中医学角度分析,这类食物还有非常好的驱寒解乏之功效。更可贵的是,红色食物可以帮助我们增强自信心、意志力,提神醒脑,补充活力。其中枸杞搭配桂圆肉或生姜,直接冲泡饮用,就能很好的驱寒发热。另外,香甜的红枣也是极佳的驱寒食品。由于气虚而导致手脚冰凉的患者,可以把枣肉和黄芪、大米一起煮制,喝前也可再加入少许白糖,便有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。

红茶、黑茶最养人

大寒时节,人的新陈代谢减慢,各项生理活动均不是十分活跃,阳较气弱。这时候多喝些红茶或黑茶可以起到扶阳益气的功效,对身体非常有利。

红茶种类繁多,主要有祁红、闵红、川红、粤红等。红茶性味甘温,蛋白质含量较高,具有蓄阳暖腹的作用;红茶中黄酮类化合物含量也丰富,可以帮助人体消除自由基,杀菌抗酸,还能预防心肌梗死。此外,红茶还有去油、清肠胃的功效。冲泡红茶最好用沸水,并加盖保留香气。红茶一天喝2~3次为宜,可根据个人喜好加些水果、黄油、牛奶或鸡蛋等一起冲泡,只是要注意控制糖分和热量的摄入量。

黑茶的主要品种有湘尖、老青茶、边茶、普洱茶和六堡茶等。和陈皮一样,黑茶也是越陈越好。黑茶在存放时可产生近百种酶类,使它具有补气升阳、益肾降浊的作用,能很好地辅助治疗肾炎、糖尿病肾病。黑茶还能帮助肠胃消化肉食和脂肪,并调整糖、脂肪和水的代谢,因此非常适宜在大寒时节饮用。专家建议,由于黑茶为发酵茶,冲泡时第一杯水应倒掉,不宜饮用。

大寒最应该吃的食物:燕麦

养生功效:燕麦有很好的健脾开胃之功效,这恰好符合大寒时节调养脾胃的需求。另外燕麦还是一种对心血管十分有利的食物,它有助于降低胆固醇,促进血液循环,能有效预防心血管疾病。

挑食标准:优质的燕麦应呈浅土褐色,颗粒完整,并有淡淡的清香味。

食而有道:燕麦片煮制时间不宜过长,否则会造成营养成分的损失。

适可而止:40克/次。

5. 大寒的食谱

(1)虾皮燕麦粥

【材料】燕麦60克,虾皮、水发紫菜、大米各20克,鸡蛋1个。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

①虾皮洗净;紫菜洗净,撕小片;大米掏净,浸泡30分钟,沥水;鸡蛋磕入碗内打散。

②大米、燕麦入砂锅,加水,大火煮沸,下入虾皮、紫菜,改小火熬至粥稠,加入蛋液、盐、味精搅匀,改大火煮沸即可。

(2)桂圆莲子红枣糯米粥

【材料】桂圆肉10克,莲子20克,红枣3颗,糯米60克。

【调料】冰糖末适量。

【做法】

①莲子洗净,去心;桂圆肉洗净;红枣洗净,去皮、核;糯米淘净。

②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、500毫升清水,大火烧沸,改用小火煮30分钟,加入冰糖末拌匀即可。

6. 人群养生

1.男士:
濡养脏腑以脾先

大寒时节要格外注重补气养血以及对脏腑的调理,这是因为大寒时节天气仍然十分寒冷,我们的身体既要抵抗严寒,又要蓄存能量为即将到来的春天做准备,所以需要补气血以养脏腑。而大寒为脾所主,因此,要格外注重脾的调养。

脾在我们体内起着非常重要的作用。它主运化、主统血,输布水谷精微,为气血生化之源,其他各脏器都需要靠脾脏来滋养。只有脾功能正常,我们的各个脏器组织才能有充足的营养来维持正常运化。脾胃健康对饮食的重要性在古籍中也是可以教主的,《黄帝内经·素问》中说:“脾胃者,仓廪之官,五味出焉。”

由于脾胃系统对于我们饮食的重要性,以及它对水谷精微应用的优先性,我们在饮食保健活动中要率先考虑到对脾胃的调养。这就是为什么进行食疗时,要先食用健脾、护胃、益气的食物以调养脾胃,使之运化健旺,然后再食用食疗的食物。

2.女士:
干冷天气重护肤

如果调理脾胃内在的,那么对皮肤的保养则是外在的。皮肤是保护人体的一道屏障,它直接与外界接触。大寒进节,天气寒冷而干燥,导致许多人的皮肤因皮脂腺分泌减少而干燥,并且抵抗力明显降低。此时,冬季瘙痒症、皮脂性湿疹、手足皴裂等冬季常见的皮肤病的发病率就会明显上升。这些疾病不仅会给患者带来生活上的不便和烦恼,同样也会严重影响患者的心理健康。

如果已经患有皮肤病,一定要及时就医,而且要给皮肤保暖,避免病情加重。为了更好地改善皮肤状况,患者还可以经常按摩,使皮肤下的毛细血管舒张,从而更好地吸收营养。此外,要注意洗澡时水不宜过热,清洁皮肤要选用碱性小的清洁产品,不要过度操劳;保持良好的心态,忌烟酒,多喝水。另外须注意的是金属制品可能会加剧瘙痒、疼痛等症状,要尽量避免接触。

3.老人:
吞津咽液,补肾健脾

大寒时节老年人养生关键在养护脾胃,为了取得更好效果,我们可以采用被历代医家所推崇的“吞津养生法。”

所谓“吞津”,就是指吞咽唾液。我们古代的养生学家把唾液放在了和精、血同样重要的地位,认为这三者都是生命的物质基础,并称唾液“金津玉液”。《黄帝内经》中有这样的记载:“脾归涎,肾归唾”。李时珍则说:“唾精,乃人之精气所化。”

唾液对脾肾都有非常重要的作用。脾胃是“后天之本”,气血生化之源,脾“在液为涎”,所谓“涎”,就是指唾液中清稀的部分,有助于消化。经常吞咽唾液,可以减轻脾胃负担,有利于胃消化食物以及脾运送营养,从而起到健脾利胃的作用。而肾则是“先天之本”,生命之源,肾“在液为唾”,所谓“唾”,就是指唾液中浑稠的部分。“津”通“精”,是由于肾精转化而成,不要吐出去,咽下可以滋养肾精。正是因为吞咽唾液能达到健脾利胃、补肾益精的作用,所以养生专家才会建议大家平时多用“吞津养生法。”

“吞津养生法。”非常容易操作:先柔和地用舌头在口腔内搅动三十六次,要贴着牙床牙面,从上到下,从内到外,这样按摩牙龈对局部血液循环非常有利,可以增加牙龈部位营养和血液的供给。这样应该能渐渐感觉到唾液的产生,不过先不要咽下,等唾液越来越多后,用舌头抵住上颚,使唾液聚焦,然后用唾液洗漱口腔,最后分三次把这些唾液咽下即可。

4.孕妇:

被子别太厚,睡觉别蒙头

大寒时节,天气寒冷,很多孕妇朋友为了取暖,睡觉时喜欢盖厚厚的被子,有时还要用被蒙着头,这样做对身体非常的不好。

第一,被子太厚会使人感觉被窝里太热,睡着之后容易蹬被子,导致着凉感冒。第二,被子太厚,压在人身上,会使人醒来后更疲倦,甚至可能导致浑身酸痛。第三,太沉的厚被子使胸部受压近后肺活量降低,容易使人轻微缺氧,导致做噩梦。第四,被窝里太暖和,新陈代谢就会加快,致使血液黏稠度增加,提高了罹患心血管梗阻的风险。

把头蒙在被子里睡同样不利于健康。首先,被窝里空气流通非常差,会给呼吸造成影响,严重时还可能引发窒息。同时,缺氧还会使大脑、心脏等器官运转不正常,导致头痛头晕、精神萎靡。此外,被窝里有过多的织物碎屑、皮肤碎屑以及致病菌等多种废物,容易诱发各种呼吸道炎症、肺结核等疾病,甚至可导致血管疾病患者发生猝死。

7. 小常识

预防有害气体中毒

因为冬季人们喜欢待在封闭的室内,所以这个时期非常容易发生有害气体中毒。其中煤气中毒在家庭生活中最为常见。每年冬天都有煤气中毒导致的作废事件发生。

日常生活中,人们想了许多办法来预防煤气中毒。比如安装风斗,既通气又挡风。不过有些方法并不科学,起不到预防的作用。比如用水来“吸煤气”——放盆水或泼些凉水,事实上煤气的主要成分一氧化碳是极难溶于水的。另一些在炉子上放白菜叶、橘子皮的方法也没有科学依据。

科学地预防煤气中毒,首先要做到经常对炉火设备比如烟囱、管道及胶皮管等进行检查,避免堵塞、漏气或倒烟的状况发生。同时一定要保证室内空气的流通,勤通风换气,不要紧闭门窗,窗户上最好能留通风口。睡觉的时候不要开着煤气,另外要避免在没有关闭引擎、车窗紧闭的汽车内睡觉。

一旦有人中毒,应马上把中毒者转移到空气新鲜的地方,为他解开领口,并确保其呼吸顺畅。万一发现中毒者呼吸已经停止,要立即进行人工呼吸,并马上送往医院进行抢救。

8. 节气习俗

节气和农业有着紧密的联系,有时农民通过节气当天的天气情况可以准确地预见作物的丰收情况。那么关于“大寒”有哪些农谚呢?“大寒不寒,春分不暖”

这句谚语的意思是:大寒这一天如果天气不冷,那么寒冷的天气就会向后展延,来年的春分时节天气就会十分寒冷。“大寒见三白,农人衣食足”

这句谚语的意思是:在大寒时节里,如果能多下雪,把蝗虫的幼虫冻死,这样来年的农作物就不会遭到虫灾,农作物才会丰收,农人们就可以丰衣足食了。“大寒日怕南风起,当天最忌下雨时”

“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风,并且让天气变得寒冷,就表示来年会丰收,相反,如果这一天是吹南风而且天气暖和,则代表来年作物会歉收;如果遇到当天下起雨来,来年的天气就可能会不太正常,进而影响到作物的生长。


二十四节气 小寒养生

1. 小寒简介

小寒是二十四节气中的第23个节气,更是干支历子月的结束以及丑月的起始;时间点在公历每年1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

视频:小寒养生讲坛

2. 小寒的由来

小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒,处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应,所以称为大寒。

3. 小寒是什么时候

2014年小寒时间:2014年1月5日 18:24:10,农历2013年十二月初五。

2015年小寒时间:2015年1月6日 00:20:32,农历2014年十一月十六。

小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°

4. 小寒的食材

适宜吃什么

1、日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如麻雀、鹌鹑、羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸽子、鳝鱼、虾、芝麻、栗子、牛奶等。

2、这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以”防寒补肾”为主,进补食物可选择桃、栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、人参、黄芪、杜仲、当归、阿胶、何首乌、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。

禁忌吃什么

1、少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、白菊花、西洋参、沙参、决明子、鳖甲、龟板等,以免伤脾胃阳气。

2、切忌各种黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。

3、忌各种寒凉食物,如菱角、蚬肉、螃蟹、螺蛳、田螺、绿豆、绿豆芽、柿子、香蕉等。

喝腊八粥养生

我国有每年农历腊月初八喝腊八粥的风俗,这个时间恰逢小寒时节。传统的腊八粥以谷类为主要原料,再加入各种豆类及干果熬制而成。对于腊八粥,现代营养专家建议,各种谷物豆类等原料都有不同的食疗作用,因此选料时一定要结合自己的身体状况,选择合适的原料。

腊八粥常用的谷类主料有大米、糯米和薏米。其中大米有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴以及益精等作用。糯米可以辅助治疗脾胃虚弱、虚寒泻痢、虚烦口渴、小便不利等症。而薏米则能够防治慢性肠炎、消化不良等症及高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

腊八粥中的豆类通常有黄豆、红豆等。其中黄豆具有多种保健功效,比如降低胆固醇、预防心血管疾病、抑制肿瘤、预防骨质疏松等。而红豆则可以辅助治疗脾虚腹泻、水肿等病症。

腊八粥中有一类重要的原料—干果,其中比较常用的有花生、核桃等。花生有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功效。而核桃则有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,同时还可以增进食欲、乌须生发,更为可贵的是核桃仁中还有医药学界公认的抗衰老成分维生素E。

虚不受补有对策

脾胃虚弱是“虚不受补”的主要原因。进补所用的补品多营养丰富,滋腻厚重,而脾胃虚弱的人食用后往往无法很好地消化和吸收,甚至会因消化不良致使身体更加虚弱。另外脾有湿邪也是导致“虚不受补”的一个原因。各种滋补品对脾有湿邪的人不仅没有任何补虚的功效,反而容易引起腹胀便溏、嗳气呕吐的不良反应,严重时还会出现湿蕴化火,口干、衄血、皮疹等副作用。

针对“虚不受补”的现象,中医学在总结了几千年的进补经验后,得出“冬令进补,先引补”的对策,包括食疗引补以及中药底补。食疗引补,就是用芡实、红枣、花生加红糖炖服,或服用生姜羊肉红枣汤,先调节脾胃。而中药底补则适用于脾有邪湿的人,在进补前至少一个月就开始服用健脾理气化湿浊、开胃助消化的中药,先恢复脾胃功能,等到冬令时节再进补。

小寒最应该吃的食物:金针菇

养生功效:金针菇不仅具有补肝益肠胃的作用,还可以补益气血,因此是一种非常好的小寒养生进补蔬菜。

挑食标准:鲜金针菇最好选择菌柄均匀整齐、15厘米左右长、新鲜无褐根、基部粘连较少而且菌伞没打开的。

食而有道:食用金针菇一定要将其烹饪至熟透,避免先金针菇中的有害物质进入人体。

适可而止:20——30克/次。

5. 小寒的食谱

(1)金菇海鲜酱汤

【材料】金针菇350克,虾仁、鱿鱼各200克,绿豆芽、菠菜、豆腐泡各150克。

【调料】盐、白砂糖、胡椒粉、醋、黄酱、葱花、姜末、植物油各适量。

【做法】

①鱿鱼洗净,切丝,加醋腌制5分钟;虾仁、金针菇、绿豆芽分别洗净;菠菜洗净,掰开;豆腐泡洗净,切小块。

②炒锅放植物油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入适量水,放入黄酱,烧开放入金针菇、豆腐泡、菠菜、绿豆芽煮5分钟,再放入虾仁、鱿鱼,加盐、白砂糖、胡椒粉、醋调味,煮熟即可。

(2)虾仁炒百合

【材料】虾仁300克,百合、西芹各100克,胡萝卜半根。

【调料】干淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、白酒、鸡精、葱花、植物油各适量。

【做法】

①虾仁去虾线;百合撕小瓣;西芹去叶,切段,焯后沥水;胡萝卜去皮,切丝。

②大碗中放虾仁、干淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、白酒、鸡精拌匀,腌制2分钟。

③炒锅放植物油烧热,放入葱花爆香,放入西芹、胡萝卜、百合翻炒,加入虾仁炒至变色,撒盐、鸡精,翻炒片刻即可。

6. 人群养生

1.男士:
小心寒风吹出“口噼”

冬天,如果面部长时间直接被冷风吹,就非常容易引发面瘫。所以在最冷的小寒时节,户外活动时一定要做好面部的防寒防风工作。

面瘫,俗称“歪嘴巴”、“吊线风”等,是面部神经麻癖的通称,在中医里属“口噼”。面瘫是一种非常常见的症状,各类人群都有发病可能性,而且在冬春季发病率最高。

对于面瘫的病因,中医学和现代医学都做出了解释。前者认为,过度劳作使人体正气虚弱,感受风寒之邪,侵袭面部,引发经气阻滞,经脉失养,肌肉纵缓不收而导致口噼。后者也研究证实面瘫与气温降低导致面部肌肉麻痹有关。

在寒冷的冬季要想预防面瘫,防风保暖是必须要做到的,在户外尽量不要迎风前行,在车里最好关着车窗,洗完澡不要受风,避免进食冰冷的食物或饮料。另外尤其要注意预防感冒,因为感冒病毒也有可能会引发面瘫。面瘫的发生一般会有前兆,多数人会感觉脸部一侧的肌肉发沉,眼皮沉,而且有些人提前三四天就能感觉到而耳后的痛感。如发现这些症状,要及时到医院就医。

2.女士:
三九寒天,出门、睡前别洗头

不少人习惯在睡前洗头洗澡,为的是洗去白天沾染的尘埃,也消除一天的疲劳。殊不知,在经过一天的劳累后,晚上是人体最疲劳、抵抗力最差的时候。晚上洗完头发如果不擦干,湿气就会在头皮滞留,长期这样就会是气滞血淤,经络阻闭,郁积成患。尤其是小寒时节气温低,寒湿交加,使睡前洗头更有损身体健康。

因此,严寒冬季最好不要再出门前、睡觉前洗头。如果实在需要洗,那洗后应马上擦干或是用电吹风吹干头发,这样既能保证清洁卫生,又可以防止湿气在头上滞留导致受寒。

既然临睡前洗头对健康不利,那早晨出门前洗可以吗?答案是否定的。因为天气寒冷,万一头发没有彻底擦干,出门后被寒风吹到,就非常容易感冒。如果经常这样做,就不只是感冒了,还可能使关节出现疼痛等不适,严重者还会出现肌肉麻痹的现象。

3.老人:
“冬练三九”先热身

三九寒冬,主要的天气特点是气温低。受低温的影响,这个时期人体各器官会发生保护性收缩,而肌肤、肌腱以及韧带的弹力和延展力也会降低,同时关节灵活性也变得较差。此时我们的身体愈发僵硬、不易舒展,还有干渴烦躁的感觉。在这种状态下,如果直接进行锻炼,非常容易发生肌肉拉伤、关节扭伤等意外。所以老年人冬天锻炼身体的时候,一定要做好准备活动,先热身,使身体的各部分进入兴奋状态,以保证“冬练三九”能达到最好效果。

热身一般分为两步:首先要进行5——10分钟的动态有氧活动,活动强度不宜加高,一般为最大运动的20%——40%,锻炼者感觉心律稍有增强即可,适当的活动有慢跑、快走等。这一步可使略微发热,为接下来的活动做准备。

接下来就需要把肌肉和关节伸展一下。通常我们的大肌肉群、关节、下背部以及锻炼时涉及到的肌肉和关节都需要伸展,以便达到更好的锻炼效果。我们可以通过压腿、压肩和下腰等简单动作来伸展肌肉,并充分活动各个关节。伸展运动要使肌肉有轻微的拉伸展,而且每个动作维持15——30秒才会有效果。

热身时间只需10——15分钟就可以。不过锻炼者要根据自己的实际情况适当调整,如年龄较大锻炼或者锻炼环境温度低、锻炼强度较大时,热身的时间应该稍加延长,同时要注意的是准备活动应避免蹦跳和过于激烈的动作。

4.孕妇:
口罩戴不好,反而易生病

很多“准妈妈们”到了冬天,尤其是小寒前后开始戴口罩。这本身是有利于身体健康的,不过许多人却因为戴口罩的方式不正确,反而容易生病。那么戴口罩到底有哪些讲究呢?

第一,口罩的厚度一般选择12层得正规口罩即可,口罩太厚会使人觉得憋闷、呼吸不畅。有可能诱发其他基本,

第二,口罩大小。应以罩住口、鼻和眼眶下面大部分皮肤,而且口罩边缘和脸部贴合度比较好者为佳。如果口罩大小不适合,空气中的各种灰尘、病菌、污物等会从边缘缝隙中进入,弱化其过滤效果。

第三,佩戴的时间。口罩不宜长时间佩戴,否则鼻腔及整个呼吸道的黏膜抵抗力都会降低,摘下口罩后稍微受凉就容易感冒。但如果在寒冷、多风沙或空气污垢等恶劣的环境中活动,应该戴上口罩,只是需要控制好佩戴时间。

第四,口罩的清洁。口罩会直接和我们的口腔、鼻腔以及面部皮肤接触,因此口罩本身必须保持清洁。口罩应该每天换洗,有条件的话最好用消毒液消毒,或采用蒸汽高温法杀灭细菌。口罩洗干净后要进行阳光暴晒消毒。最后切忌:口罩的正反两面不能调换。

5.特殊人群:
外寒客肺需细辨

“寒”有内外之别。若人体受到外界寒气的侵袭而发生病变则外“外寒”。其中伤害到肌肤表层称为“伤寒”,伤到腑脏器官称为“中寒”。小寒时节如果有胸闷气喘、痰稀色白、畏寒肢冷的症状,多数是寒邪客肺证。

具体说:寒邪客肺证基本表现为五个症状:一是咳嗽气喘,这是由于寒邪内客于肺,阳气被郁,肺气上逆;二是痰稀色白,这是由于肺失宣肃,津液停滞,寒为阴邪;三是形寒肢冷,这是由于卫阳被郁,肌肤失温;四是舌淡苔白,这是由于寒性凝滞,阻碍气血运行,导致血不上充于舌;五是脉象迟缓,这是由于寒邪阻滞脉道。

当判断病症时,人们很容易把寒邪客肺证和寒饮内阻证混为一谈。前者主要由外感寒邪、肺气失宣所致,表现为咳嗽痰稀、恶寒发热等症状。而后者则是由饮邪碍肺、肺气失宣所致,所以表现为咳嗽气急、痰白如沫、涎而量多等症状,并没有外感表征。最好找医生进行诊断,以便对症治疗。当确认为寒邪客肺证后,可施以麻黄、桂枝、杏仁、甘草等温肺散寒的药方。

7. 小常识

“三九”寒天,抵抗“心理严寒”

天气寒冷的时候人的情绪也容易低落,而处于“三九”的小寒,则是一年中最寒冷的时候。此时,我们不但要为身体驱寒保暖,更要对心理健康倍加呵护,使心情保持舒畅,欢愉。下面几种方法大家不妨做个参考。

第一,选择橙色、红色等一些暖色调的衣服,因为在冬天,尤其是阴天刮风的时候,这些明快亮丽的色彩会给你自己以及你身边的人带来好的心情。

第二,懒惰会让人心情越来越糟糕,当中午或下午有温暖的阳光和清新干爽的空气时,不妨多到户外去散散步,你会感到精神焕发,思路清晰。

第三,昏暗的光线会加重心情的沉闷,而当房间里明亮温馨的时候,人的内心也会变得安宁踏实,所以晚上回到家中,不妨多开几盏灯,把温暖带给全家人。

第四,在天寒地冻的冬季里,户外少了很多绿色,不过我们可以把花草搬进家中,苍翠的绿色不仅能给房间增添生机,还会让你对春天充满期待。

第五,雪是冬天给我们的礼物。瑞雪之后,我们可以放纵自己的童心,陪孩子一起堆雪人、打雪仗。这样不仅能充分活动身体,更能让你倍感快乐和轻松。

第六,临睡前在枕边放一条毛茸茸的围巾,这样半夜醒来,如果暖气不够热的话,伸手触摸到它的柔软,心里便会觉得非常温馨、踏实。

第七,火锅是中国特有的美食,当房间外面寒风刺骨时,邀来亲朋好友在房间内围坐一桌,热火朝天地享受美味的火锅,想来就是一件非常惬意的事情。

第八,如果家里有宠物,不妨在寒冷的冬天多给它们一些关爱,它们毛茸茸的身体可以带给你温暖,而且当看到它们那乖巧的模样时,你的心里肯定也会倍感温馨。

第九,冬天可以适当减轻一些工作强度,天气寒冷时要多给自己些宠爱,稍事放松,轻松些压力。

第十,春节是我国最重要的节日之一,我们可以早点着手置备年货、打扫房间,不仅可以避免节前几天忙手忙脚,还能早早营造出节日的气氛。

8. 节气习俗

民间谚语:“小寒大寒,冷成冰团。”在这个全年最冷的时节里,中国各地有着许多相关的节气民俗,比如“画图数九”、“补膏方”和“吃菜饭”。在这些民俗之中就蕴含着很多养生保健的原理。画图数九

小寒节气最初起源于黄河流域,据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”,均为繁体字,九字每字九划共九九八十一划,从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画,每过一九填充好一个字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒图才算大功告成。小寒节气正值三九严寒,所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数,书法描红,既能求得消寒,也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。补膏方

《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬季万物敛藏,养生应顺应自然界收藏之势,滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病,还具有滋补身体,强壮体质的作用,在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节,也是膏方进补最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。吃菜饭

小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视,人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。中医认为寒为阴邪,小寒是一年之中最冷的节气,也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气,健脾暖胃,能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温,具有发汗解表,温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭,药食双补,美味可口,冬日里吃完后特别暖和,可与腊八粥相媲美。吃糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”


二十四节气 冬至养生

1. 冬至的简介

冬至,又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

视频:冬至养生讲坛

2. 冬至的由来

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有”冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”,说明古代对冬至日的重视。

3. 冬至是什么时候

2014年冬至时间:2014年12月22日 07:03:01,农历2014年十一月初一。

2015年冬至时间:2015年12月22日 12:47:55,农历2015年十一月十二。

时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

4. 冬至的食材

适宜吃什么

1、此时是冬补的好时机,可适当选用补冬的药材以达到防病强身的保健作用,如当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、莲子、芡实、山药、川芎、人参、田七、杜仲、何首乌、紫河车、冬虫夏草等。

2、宜常吃芝麻、胡桃、牛肚、羊肚、羊骨、鸡肉、蛇肉、鱼肉、龙眼、荔枝、栗子、花生、羊奶、豆浆等

禁忌吃什么

1、少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、菊花、罗汉果、胖大海、决明子、白茅根等

2、少食寒凉食物及冷饮,如蚬、蚌、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、冰啤酒等。

我国北方有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语,可见在冬至那天吃饺子是流传已久的传统习俗。由于饺子的馅料荤素搭配,营养丰富,且蒸和煮的烹饪方式也能够最大限度地保证营养不流失,可以说它是一种非常健康的食品。在此,营养专家们根据不同人群的特点推荐了几种饺子馅,大家不妨“对号入座”,在冬至前后多吃饺子。

胡萝卜馅:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能起到消食、划积、通肠道的作用,且极易吸收,因此特别适合老年人食用。

虾仁馅:虾肉富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,脂肪含量低且容易消化,适合儿童、老人及血脂异常的人群食用。

牛肉芹菜馅:牛肉富含蛋白质,芹菜富含膳食纤维,具有降血压的功效,因而此馅特别适合高血压患者食用。

羊肉白菜馅:羊肉是冬季养生的“法宝”之一。此馅有利于提高人体的御寒能力,在冬至节气特别适合阳虚者食用。

猪肉萝卜馅:具有润燥补血、利气散寒的功效,特别适合体力劳动者食用。

韭菜鸡蛋馅:含有丰富的膳食纤维,适合口味清淡者食用。

逢九一只鸡,来年好身体

大家都知道在冬季要“数九”,而冬至正好是“数九”的第一天,所谓“提冬数九”,就是指从冬至这天起,每隔九天即过一九,一共九九。九九过后春天即将来到。“逢九一只鸡,来年好身体”是民间流传的一种冬季补养方法。冬至过后,天气日渐寒冷,人体对热量和营养素的需求量大大增加,此时适当多吃一些营养丰富的鸡肉,可以抵御寒冷,强身健体,保证人们健康地迎接春天的到来。

鸡肉是公认的冬季进补佳品。若冬至前后选择食用鸡肉进补,最好的方法是煲鸡肉汤。鸡汤可以提高身体的免疫力,帮助健康人群抵御流感病毒的侵袭;对于已患流感的人群来说,多喝鸡汤亦能缓解鼻塞、咳嗽等症状。但要特别注意的是,大部分热量及多种营养成分仍然“藏”在鸡肉里,因此要一边喝汤一边吃肉,这样进补的效果才会更明显。

冬至最应该吃的食物:狗肉

养生功效:狗肉能够起到补气和温肾助阳的作用,是冬季进补的最佳选择之一。

挑食标准:优质狗肉的表皮呈白色,肉质呈鲜红色且臊气比较重。

食而有道:先用白酒和姜片反复揉搓狗肉,再用稀释后的白酒浸泡狗肉1~2小时,最后将处理好的狗肉用清水洗净,放入热油锅中微微炸制再行烹饪,能够有效减轻狗肉的腥味。

适合而止:50克/次。

5. 冬至的食谱

(1)玉米须附片狗肉汤

【材料】狗肉250克,玉米须50克,附片10克。

【调料】料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡油、胡椒粉各适量。

【做法】

①附片用清水煮1个小时,捞出;狗肉洗净,焯去血水,切块;玉米须洗净。

②炖锅内放玉米须、附片、狗肉、料酒、姜片、葱段,加水1500毫升,大火烧沸,改小火炖50分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即可。

(2)木瓜花生酪

【材料】带皮熟花生、木瓜各100克,西米、糯米各50克,葡萄干少许。

【调料】白砂糖适量。

【做法】

①木瓜去皮、子,切粒。

②西米用冷水浸泡2小时,放入锅中煮至透明,用清水洗净,沥干。

③将带皮熟花生放入粉碎机打成糊状,过滤成花生浆。

④糯米淘净,用冷水浸泡2小时,放入粉碎机打成糊状,过滤成糯米浆。

⑤锅中倒冷水、糯米浆、花生浆,放木瓜粒、葡萄干,大火烧沸,改中火熬稠,放西米、白砂糖,大火烧沸即可。

6. 人群养生

1. 男士:

(1) “知足而止”,让男性更长寿

俗话说“知足而止,故能长存”,指的是那些不贪心,并且能很好地控制自己欲望的人,往往可以健康长寿。这一最近一项研究也能证实了这一观点。

这项调查有两万多名成年男性参与,结果显示:对生活的满足感越高,男性越容易长寿。科学家们指出,所谓生活满足感,是指一个人从整体上对生活和事业的满足程度,这其中不仅包括具体的个人爱好或兴趣能否全部得到满足,也包括在某些情况下是否会产生幸福感或失意感。研究表明,对生活的满足感不高的男性,其死亡几率是满足感高的男性的两倍之多,而且家庭和谐美满、人际关系融洽、经常锻炼身体、不嗜烟酒等良好的社会关系状况和生活习惯都有助于男性延长寿命。

(2)数九寒天要养阳

在中国传统的阴阳五行理论中,有“冬至阳生春又来”之说,可见“冬至”与“阳气”之间的关系极为密切。冬至过后,人体内的阳气逐渐增多,阴气相应减少。因而此时养生应阴阳兼顾,或在养阳的基础之上再养阴,即中医所讲的“阳中求阴”。同时,由于阳气在冬至前后才逐渐萌发,因此要特别注意补充阳气并固本培元,只有体内的阳气充足,机体方可安康无疾,继而才能益寿延年。

在冬至时节养生,首先要注意做好保暖工作。在清晨和气温最低的夜晚,尽量不要出门,在白天外出时应注意添加衣服,特别是头和脚要“捂严”一些,睡觉时应多加增一层被褥。其次,要在日常生活中坚持“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”的二十字方针,保持健康的作息规律。第三,要本着少食多餐的原则,多吃温热性的食物,以护脾益肾。

2.女士:
包头裹脸,避免发生脑血管疾病

中医上有“头是诸阳之会”的说法,就是说人体的阳气很容易上升而聚集在头面部,也最容易通过这个部位向体外散发。在寒冷的冬天,如果不注意保护头面部,令其长期暴露在外,我们的体热就会从这里向外散,导致能量消耗、阳气受损。另外,在外界冷空气的刺激下,头部的血管很容易收缩,肌肉也会跟着紧张,极易引起风寒感冒、咳嗽、头痛、鼻炎、牙痛、面瘫、三叉神经痛等症,甚至诱发脑血管疾病,严重时则有可能导致死亡。

所以,冬至时节,一定要注意头部的保暖和防风。俗话说“天天戴棉帽,胜过穿棉袄”,在户外最好戴上帽子、口罩等对头面部加以保护,尤其不要让头部迎风吹,而且要尽量避开过道风。即使不在户外,也要注意防风,比如在车里 不要大开车窗,晚上不要在打开窗户的房间睡觉。出汗后不要吹冷风,更不要马上到户外去,以免着凉感冒。洗头发时水温最好不要低于35℃,洗完头发后,等头发自然干透或用电吹风吹干后再到户外去。

3.老人:
老年人养神“四法”

冬至是北半球地区全年中白天最短、黑夜最长的一天,而冬至过后,便进入一年中最寒冷的阶段。因此,为了能够强身健体、修身养性,中老年人在冬至时期,要注意养神。

方法一:谦和豁达。老年人处事要豁达,待人和善,这样才会使自己心情舒畅,也能够营造一个轻松欢快的生活气氛。

方法二:热爱家庭。老年夫妻相伴多年,走过了人生的风风雨雨,因此两人之间更要懂得互相体谅,互相关爱,而且要多与晚辈交流,让家庭生活更和谐美满。

方法三:自信自强。老年人既要知道自己上了年纪,需要好好照顾自己,同时也要保持年轻的心态,充实自己的生活,丰富自己的精神世界。

方法四:善于学习。老年人要尽可能地接触并学习新事物,正所谓“活到老学到老”,不要落在时代的后面。

4.孕妇:
数九寒天,防冻工作做在前

低温寒冷的天气容易造成孕妇冻伤,所以防冻工作在小大寒之前的冬至时期就要做好。具体来说,防冻要做好以下三点:

一是防寒。在气温下降时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿的过紧,以防血流不畅。除利用口罩、耳套、帽子等对裸露的皮肤进行保护外,还可以涂抹一些油性的护肤品来降低皮肤的散热量。

二是防湿。衣服、鞋袜等要保持干燥,一旦受潮应及时更换。如果脚部容易出汗,可以每次洗完脚后,在擦干的脚掌和脚趾缝间擦一些硼酸分或滑石粉,使脚部保持干燥。

三是防静。要适当活动,避免长时间静止不动,特别是在寒冷的户外,活动量少很容易造成血液循环不畅,从而导致体温下降。另外,还要注意不要蹲过长时间,以免造成血液回流不畅。

这三点对冻疮以及严重冻伤都有很好的预防作用。此外,还可以用生姜片涂擦容易冻伤的皮肤部位,每天擦两次就能有效防止或减轻冻伤。

7. 小常识

琴棋书画亦养生

冬至是非常重要的节气,因为这天阴阳更替,人体内阳气开始上升,这时要格外小心地呵护体内的阳气。护阳强身必须要锻炼,因此即便天气寒冷,也要适当运动,这样我们的身体才能更好地适应气候的变化。但冬季运动讲究静,不宜运动量过大,所以身居室内抚琴对弈,或是挥毫泼墨都是冬日修身养性的不错选择。

中国古代有“四雅”,即琴、棋、书、画,这四种活动在中国传统文化中占了很大比重,它们不仅能培养高尚的情操,还有益于身心健康。

琴居“四雅”之首,这足以说明在古代音乐就非常受人们的重视。所谓的琴,主要指弹古琴,优雅动听的音乐不仅能给人们带来快乐,还能对人体产生积极的生理影响。旋律、节奏、音调等能刺激人体调节大脑及神经系统,进而协调人体器官及系统的正常运作。因此,多听悦耳的音乐,既能使人精神放松,又能使血脉顺畅,十分有利于人的健康长寿。

棋,因它独有的“静中求动”的特点被养生学家所推崇,他们认为下棋可以修身养性。下棋时,对弈双方各自坐在棋盘的一方,身体的运动幅度非常小,思维却异常活跃。下棋要求棋手思维高度集中、排除杂念,因此下棋可以让人忘记烦恼,达到缓解压力的目的。而且下棋是一项充满智慧的滑动,经常下棋还能锻炼人的思维能力,使人更善于思考。有专家借助超声波测量研究发现,思维活跃的人,血管容易舒展,可以很好地对脑神经细胞进行保养,从而提高思维能了和记忆力,并延缓大脑的衰老。

书画同样能很好地陶冶人的情操,还可以调养身体,真正起到使人健康长寿的作用。书画的特点就是把脑力劳动和体力劳动相结合,“动静”相成,从而达到养生的目的。写字作画时,作者必须保持身形端正,并灵活运用手、腕、臂等身体部位控制笔在纸上尽情驰骋,同时还要全神贯注、心无杂念,所以每幅书画作品都是作者的智慧与书画功力的结晶。且书画讲究的是笔心合一,作者心静之后很快进入放松的状态,等作品完成,作者更是心情舒畅。如此这般坚持下去,不仅可以提高书画技艺,从创作获得成就感,更能炼化心态,使人超脱豁达。著名的现在书法家孙墨佛已经107岁高龄,他说:“写字作画本就是一种活动,一管在手,万念俱消。”拥有这样超脱的心态,怎么能不长寿呢!

贴心提示:

可以帮助我们修身养性、延年益寿的活动远不止上面提到的听音乐、下棋、写字、作画四种,每个人应该按照自己的兴趣,找到自己喜欢的、乐于参与的活动,比如养花、垂钓、旅游等。只有找到了自己的兴趣所在,做自己喜欢的事情,才能使兴趣爱好成为一种养生手段。

8. 节气习俗

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。广东人很重视冬至: 冬大过年

在中国的传统节日中。中秋、春节可能是国人最重视的节日,但在广东人的眼里,冬至却也是一样重要的节日,甚至比春节还重要得多,广东人有句话叫“冬大过年”,从此可见冬至在广东人心目中的地位。

虽然在冬至,没有长假期,没有春节那举国兴腾的、喜洋洋的、欢欣异常的气氛,但广东人会在这一天极大铺张,举家团聚的朝拜祖先之余大鱼大肉的吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,万事如意!

传统的老广东人,每逢传统节日都会炒些大鱼大肉的菜肴朝拜祖先,对于冬至,则更是重视,在这天,老广东人不但做些大鱼大肉的荤菜,还煮些素菜,凑够九碟菜肴,整整齐齐的排放在桌上,还加上生果、烧酒还有自家做的点心等等,用来朝拜祖先。

泉州人过冬至 “冬节不回家无祖”

每年农历十一月中旬,约当公历11月22日(或前、后一天),是冬至节,又称冬节。冬至为24个节气之一,特别为人们所重视,泉州人称冬至为“冬节小年兜”,其重视程度似稍为逊色,但过节时同样很隆重。

冬至应节食品,各地不一,北方吃馄饨,西北一带多吃饺,江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆,又称“冬至团”,分为粉团和粉圆两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”,实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕,家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧,晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女,搓丸速度快,质量好,粒粒小如鱼目珠子,令人赞叹不已,在搓冬节丸的同时,还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝,以象征兴旺吉样有财气,俗称“做鸡母狗仔”。

泉俗有“冬节不回家无祖”之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵丸为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志. 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的:“十一月,冬至,阳气始萌,食米丸,乃粘丸于门。凡阳尚圆,阴尚方,五月阳始生,黍先谷而熟,而为角黍,以象阴,角,方也。冬至阳始生,则为米丸,以象阳,丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节,抑阴也。”中午祭敬祖先,供品用荤素五味,入夜,又举行家祭如除夕,供品中必有嫩饼菜。泉俗过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有“包金包银”之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。

在惠安,冬节除祭祖外,还有一些清明节同样的习俗,如可于是日前后十大内上山扫墓献钱,修坟迁地也百无忌讳。

冬至作为一个重要节气,有关的谚语也不少。如“吃冬节,上冬天;吃清明,下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始,冬节过后,气温继续下降,农活也很少,成了农闲季节,称“上冬天”。而到了清明节,气候温暖,草木萌茂,农业生产上多忙于春耕春种,是农民最劳累阶段,所以谓之“入苦坑”。但农闲不忘农忙,谚语又及时提醒农民:“冬至百日六是清明。”冬至过后106天就是清明,应该及早准备农耕之事。此外,还有“干冬节,湿年兜”。“冬至在月头,严寒在年兜;冬至在月末,严寒正二月”。“冬至前,米价长,贫儿受长养;冬至前,米价落,贫儿转萧索”,等等。长沙:冬至做腊鱼腊肉和“猫乳”

长沙民间以冬至为起点,九天为一个时间段,作有《数九歌》曰:“初九二九,相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七,檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六,行人路途宿(回家过春节);五九四十五,穷汉阶前舞(赞春、送财神);六九五十四,枯桠枝发嫩刺;七九六十三,行人路上脱衣裳;八九七十二,麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一,脱去蓑衣戴斗笠。”

由于冬至曾为农事节气之首,有其特殊内涵,史称冬至为“亚岁”,长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”,小至之夜,旧有全家团圆聚晚宴,叫“二除夜”或“冬除”;有的晚宴上吃馄饨,馄饨与“浑沌”谐音,意谓冬至为开天辟地的纪念日,取“浑沌初开,乾坤始奠”之说。

冬至又称“冬节”,长沙旧有聚族人于宗祠祭祖的习俗,届时杀猪宰羊,大办“冬至酒”。举行祭祀仪式时,年长者不惜远道跋涉回乡,入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋习,只能男性参加,妇女不能入席。已婚妇女于是日回娘家,夜晚必须赶回婆家。这一天各家还有吃糯米饭的习俗,谓可润皮肤,防手脚冻裂。

长沙城乡居民习惯在冬至前后制腊鱼腊肉,将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干,然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤,或挂柴灶上熏烟,至其色金红,叫“冬腊肉”,可贮留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐,俗称“猫乳”,为长沙地方特产之一。是日采制的桑叶为正宗冬桑叶,解热明目。宁夏冬至这一天“头脑”也能吃!

银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。

五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒,水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯的饭食,外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。苏州人冬至菜单考究 点心花式多

由于苏州二千五百年前是吴国的都城,吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为一年之初,所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗,而每年冬至夜的“菜单”更是考究,延续着渊远的吴地风情,形成了与其他城市不一样的独特意义。

在古城苏州的大街小巷的超市内,冬酿酒堆得像座“小山”。一年只酿造一次的冬酿酒,桂花香郁、甘甜爽口。一位老奶奶告诉笔者,苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。据东吴酿酒厂有关负责人透露,他们厂今年一共生产了十万瓶冬酿酒,从十四日开始三天时间就全部销售一空,不单苏州,连南京、上海、杭州等外地客户也打电话来要货。

“老苏州”们回到家,桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”,无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,都换了雅名成了“吉祥菜”,“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾),“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等,形色相似,处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。

自古太湖地区盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心,据说在苏州,一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕,吃完十二道点心,新一年又来临。

据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

“冬至进补,春天打虎”,是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊肉店的老板透露,冬至里他的羊肉店可卖出八只羊,对食者而言,无论是烧、焖、炖、煮,都是既享口福又补身体,实是一举两得的美事。福建习俗:“冬至暝”“搓丸子”

“冬至霜,月娘光;柏叶红,丸子捧。”这是冬至一首儿歌。

《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载:“前期糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

冬至前一夜,莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚,家家厅堂上红烛通明,灯光如昼,寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”(即是把红柑堆叠成小山岳状,故名)。红柑的最顶层插上“三春”(即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花)一支,用红纸条封腰的箸子一副(十双)和生姜、板糖各一块,一家人洗手面,家长点烛上香,放了鞭炮,开始“搓丸”。所搓的“丸子”,是白色的,如当年有新婚的,则是搓红色丸子,以示家中添丁,家道会更红火。这时,女的穿上红衫,在灯光下分外耀目,孩子们笑口开颜,天真活泼。大家一齐围在大簸箕(俗叫“大笠弧”)的四周,孩子们坐在高高的凳子上,“跃跃欲试”。主妇把糯米碾成的粉(俗叫“米祭”)加入开水揉捏成圆形长条,摘成一大粒一大粒圆坯,然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”,这就是“冬至暝搓丸”。其中最有兴趣的是:大人有的在捏元宝、聚宝盆;有的在捏小狗、小猪,取“运气好,狗仔衔元宝”及“做狗,做猪,做元宝”的俗谚,寓有“财源广进、六畜兴旺”的意思。孩子们对小狗、小猪最有兴趣,欢呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“妈妈、奶奶都在做猪!”惹得全家人哈哈大笑起来。有的搓只有豆粒大小的“喜鹊丸”(俗叫“客鸟丸”)。孩子们搓来搓去总是搓不完,有扁扁的,也有长长的,连他自己也觉得好笑起来。有的把米祭弄在眉毛上,鼻子上,真是可笑又可爱。如孩子把丸子落下地上,要叫孩子把他捡起来,吹去沾上的灰尘,不然的话,今后会长得丑。其意是在教育儿童从小就要爱惜粮食。“搓丸”毕,把“丸子”放在“大笠孤”之中,扣上盖子,摆在“灶公”灶前过夜。

冬至的夜最长,而孩子们爱吃“丸子汤”,睡不着,天未亮,就吵着妈妈要吃“丸子汤”,故有“爱吃丸子汤,盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸子”倒进锅里,和生姜、板糖(姜、糖能祛寒开胃)加水一起煮成香、甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它祭祖后,全家人分而食之。要把“丸子”粘在门框之上,以祀“门丞户尉”,保一家平安。还要把“(饲)喜鹊丸”丢在屋顶(一般是12粒,闰年为13粒,寓意全年月月平安),等喜鹊来争食时,噪声哗然,俗叫“报喜”,寓意五福临门。

冬至早,一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多,寓慎终追远之意。


二四节气 大雪养生

1. 大雪简介

大雪,二十四节气之一,每年在12月6-8日之间,2013年是12月7日,太阳位于黄经255°,北方地区会受冷空气影响,常出现较大的降雪,引起地面积雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。

视频:大雪养生讲坛

2. 大雪的由来

大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

3. 大雪是什么时候

2014年大雪时间:2014年12月7日 13:04:05,农历2014年十月十五。

2015年大雪时间:2015年12月7日 18:53:19,农历2015年十一月初九。

大雪节气 在每年的12月7日或8日,其时视太阳到达黄经255度。

4. 大雪的食材

适宜吃什么

1、饮食方面宜继续进补,多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。

2、中医方面要既温阳又养阴,以填精、滋血、补中、益气为主,如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。

禁忌吃什么

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃,易助湿生痰。

2、补药不可太过,应视情况而补,切不可滥补。

3、忌各种黏硬、生冷瓜果,冰淇淋、冰冻饮料等。

如何进补更安全

大雪时节,天气寒冷,许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行,更不能随心所欲,如不根据自身的体质进补,很可能会事与愿违,损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”,要做到“补”得健康,“补”得安全。

第一,进补要因体质而异。体态偏瘦、情绪容易激动的人,应本着“淡补”的原则,多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食,切忌辛辣;而体态丰满、肌肉松弛的人,适宜多食甘温性的食物,忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物。

第二,大雪节气最适合三类人进补。一是阳气虚弱的人群,他们通常表现为非常怕冷,手脚冰凉,尿频便稀,食欲不振;二是年老体衰并患有慢性病的人群,此时进补对其康复很有帮助;三是身有旧疾的人群,比如慢性支气管炎患者和关节炎患者,若能在此时把身体调养好,烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。

第三,进补要有度有节。若补过了头,进食太多高热量的食物,很有可能会导致胃火上升,从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。

补充特殊营养素

寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少,进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节,以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有:

首先,多吃温热且有力增强御寒能力的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。

第二,增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入,多吃富含脂肪的食物。

第三,增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。

第四,补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中;新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。

第五,补充钙质,多喝牛奶,多吃豆制品和海带。

大雪最应该吃的食物:羊肉

养生功效:羊肉性温,不仅能够促消化,还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补,不妨多吃羊肉。

挑食标准:上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手,肉质紧密富有弹性,没有异味。

食而有道:为了去除羊肉膻味,可在煮羊肉时加入几颗山楂,或放入萝卜、绿豆;在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。

适可而止:50克/次。

5. 大雪的食谱

(1)枣桂羊肉汤

【材料】羊肉200克,红枣10颗,桂圆5颗,水发木耳50克。

【调料】姜片、盐各适量。

【做法】

1. 羊肉洗净,切块,焯5分钟后捞出,沥水。

2.红枣去核,洗净;桂圆去壳;水发木耳洗净,撕成小朵。

3.砂锅中加适量的清水,大火烧沸,放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片,改用中火煲3个小时。

4. 加盐调味即可。

(2) 萝卜炒肉片

【材料】白萝卜500克,猪肉100克,蒜苗2棵。

【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各适量。

【做法】

1. 白萝卜洗净,切片;蒜苗洗净,切末;猪肉洗净,切片。

2.炒锅放入植物油大火烧至五成熟,下肉片炒至发白,加葱花和姜末爆香,倒入料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、白萝卜和清水。

3. 烧沸后改用小火烧入味,加味精、蒜苗、香油,翻炒均匀即可。

6. 人群养生

1. 男士:
警惕感冒变鼻炎

在大雪节气过后,降雪频现,气温快速下降,许多人因此患上感冒。在这个时节,感冒极易发展成为鼻炎,其表现为鼻涕开始变得浑浊。

鼻炎可引发多种疾病。向上发展可引发眼部疾病和中耳炎;向下发展可引发咽炎或喉炎,甚至还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎。对于青少年患者来说,鼻炎所导致的头晕脑胀会直接影响记忆力,进而干扰其正常的学习生活;而对于正在长身体的孩子来说,由于鼻炎发作是很容易导致鼻塞,致使孩子不得不用嘴呼吸,长此以往会导致鼻梁扁平、下颚供出、牙齿排列不整齐或外突等症状,也就是常说的“鼻炎面容”。

拥有好的体质是大雪时节预防鼻炎的关键。所以,首先要加强体育锻炼,提高自身免疫力;其次,可在每天早晨起床后喝一杯热水,出门前最好戴上口罩,以防止冷空气侵入鼻腔;第三,要注意保持清淡的饮食,少吃辛辣油腻的食物,不吸烟、不酗酒。另外,一旦鼻子周围的器官出现病变,如患上咽炎、扁桃体炎时,应尽早医治。

2. 女士 :
寒邪攻心,防冠心病

随着大雪节气的到来,气温持续走低,再加上气压低,室内温差大,会使人体长时间处于自我抵御的应激状态,此时很容易诱发冠心病。诱发冠心病的原因很多,比如由于饮食不当导致身体功能运化失常,引发淤痰以及体内浊气上升;由于情绪失控而导致气滞血瘀,使心脉梗阻;上了岁数的人由于身体衰弱,导致肾气不足、血瘀阴虚等。在寒冷的大雪时节,此病多御寒邪之气侵入体内有关。此时,人们体内的阳气亏损,寒邪趁虚而入,致使经脉瘀滞凝结,血液不能畅通流转,进而引发冠心病。所以在大雪前后,我们一定要注意防止寒邪之气侵害身体。

在大雪节气防范冠心病,首先要注意保暖,千万不要迎着寒风快步走。第二要加强锻炼,长期不活动可造成血流速度变慢,进而形成血栓。第三要合理饮食,避免超重,肥胖会加重心脏负担,,所以每日三餐应本着低盐、低脂、低糖和低热量的原则,以感觉七八成饱为宜。第四应该注意心态的调节,避免出现大悲大喜等情绪波动,学会在生活中发现快乐,保持一颗乐观而平静的心。

3.老人:
大雪节气前后洗澡讲究多

经常洗澡不仅能够保护皮肤、缓解疲劳,还能有效改善睡眠。但在大雪节气洗澡适应注意以下问题,特别是主要脏器功能已经开始逐渐衰退的老年人更应该特别注意。

首先,洗澡的水温不宜过高,以37℃左右最合适。太烫的洗澡水容易刺激皮肤,破坏皮肤表面油脂,同时还会使全身的血液“充”到体表的毛细血管内,从而使的心血管内的血液不足,头晕心悸随之到来,严重的还可能导致急性心肌梗死。如果洗澡水太凉,则容易受凉感冒,诱发鼻炎等疾病。

第二,洗澡的时间不宜过长。盆浴以20分钟左右为宜;淋浴3~5分钟足矣。长时间泡在热水里,皮肤表面极易产生脱水现象;心血管、大脑等核心气管内的血液也会因此而出现“供给脱节”,此时肺气肿、哮喘病患者很容易感到呼吸困难,脏器衰弱的老年人则容易发生中风和心肌梗死。

第三,搓澡时不宜过于用力。过于用力的搓澡会损害皮肤上的鳞状上皮肤,皮肤没有了这层“守护者”,细菌和真菌便会趁虚而入,从破损处入侵体内,进而导致疖肿、癣类等皮肤病的发生。

第四,浴液或香皂以中性为宜,且不要在身上停留过长时间,冲洗要干净彻底。

最后,用餐后不要马上洗澡。这样会使血液集中到体表毛细血管,造成腹腔和胃部血液供应不足,影响消化功能。

4.孕妇:

谨防冬季抑郁

所谓“冬季抑郁症”,是指冬天的日照减少,致使一部分人生物钟紊乱、内分泌失调,情绪和精神也因此受到影响。作为精神抑郁症的一种,“冬季抑郁症”的患者多为性格比较内向、感情比较脆弱且自尊心强的人,其其年龄大多集中在20~45岁。调查显示,女性患病率是男性患病率的两倍。

随着大雪时节的到来,不少人的情绪日渐消沉,主要表现为精神萎靡不振、嗜睡暴躁、频繁进食。从表面上来看,这些表现与“冬季抑郁症”的症状很相似。不过专家指出,冬季抑郁症实际上分为非病理性和病理性两种,出现了上述症状并不意味着就是患有“冬季抑郁症”,还应根据具体情况进行分析。这里向大家介绍几种自我“诊断”的方法:

第一,常言道“没有无缘无故的爱。也没有无缘无故的恨”,任何正常人的情绪波动都是有原因的。倘若出现不良情绪后能够自己分析出原因,则多半属于非病理性抑郁;若不良情绪是莫名其妙就产生的,或虽出有因,但按照正常人的思维来判断,这个原因不足以引起情绪的大起大落,那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁症”。

第二,“冬季抑郁症”患者的症状在白天较重,到了夜间会相对变轻;非病理性抑郁没有这样的规律。每天的清晨是“冬季抑郁症”患者最为痛苦难熬的一段时间,他们的糟糕心情会一直维持到下午3~4点钟,随后情绪才会逐渐好转,至傍晚症状基本消除。到了第二天清晨,痛苦会再次降临,就这样周而复始。

第三,非病理性抑郁,经过短时间内的自我调节,一般都能使情绪恢复到正常轨道。但“冬季抑郁症”的症状会却长时间持续,若没有医疗手段的介入,患者很难自我治愈。

第四,时间是判断是否患上“冬季抑郁症”的最直接的依据。一般的抑郁不应超过两周,如果不良情绪维持了一个多月,基本能确定是病理性抑郁了。此时应及时向专业的心理医师求助,以遏制病情继续恶化。

5.特殊人群:
心脏病患者要加倍保暖

现代医学调查表明,在寒冷的气候条件下,心脏病的发病率会显著提高。如遇强寒流天气此情况会更加严重,特别是在四季分明、早晚温差较大的中国北方地区。因此,进入大雪节气以后,心心脏病患者除了要定期去医院检查、按时服药以外,还应在以下几方面予以注意:

第一,切莫从暖和的屋子忽然走到温差极大的户外。应在走出门前让身体有个适应寒冷的过程。

第二,出门时注意保暖,防止感冒及其它呼吸道疾病诱发冠心病。

第三,由于饱餐后血液的粘稠度会增加,进而引起血栓病诱发急性冠心病发作。

第四,将硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心脏病急救药随身携带。最后,清早和下午是心脏病发作的高峰时段,因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。

7. 小常识

练好“五禽戏”养生并长寿

气功作为中国传统的养生运动,一年四季都适合练习。特别在寒冷的冬季,气功的好处更加明显。养生学家认为,气功促进血液循环,提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能,使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气,保健效果最明显的气功就是“五禽戏”。

“五禽戏”是一种仿照熊、虎、鹿、猿、鸟五种动物的动作编排出的“锻炼操”,相传是我国著名的神医华佗发明的。在大雪时节常练“五禽戏”,能使动作更加灵活,步伐更加矫健;同时可使人食欲大开,对高血压、冠心病、神经衰弱、肺气肿、哮喘、消化不良等病症也有着很好的预防和辅助治疗作用。特别是中风后遗症患者,经常练习“五禽戏”更能改善行走姿势,防止肌肉继续萎缩,自身的平衡能力将会得到显著的提高。

练习“五禽戏”,既可以参阅相关书籍,按照教材一步一步的练习;亦可想着五种禽兽的动作,靠自己的感觉和悟性自然的做出动作,并将他们组合起来,每一次锻炼,动作顺序可有所调整。

8. 节气习俗

大雪是入冬后第三个节气。《三礼义宗》记载:“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”大雪,是相对于小雪节气而言,意味着降雪的可能性比小雪更大,地面上可能会有积雪出现,气温比小雪更低,但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。

在古代,人们为了更好地把握物候与节气的变化,还总结出大雪节的物候特征即“鹃鸥不鸣”、“虎始交”、“荔挺出”。因天气严寒阴冷,正处于阴气极盛之期,按照传统阴阳观念认为阴气盛极必衰,此时阳气开始萌动。鹃鸥即寒号鸟,为阴物感阳者,得阳气则不再鸣叫;老虎为阳物,感阳而交,所以会循阳气的萌动出现求偶行为;“荔挺”,草名,也循阳气萌动开始抽新芽。

大雪期间降温幅度较大,南北方地域跨度大,因此南北各地呈现的气候特征各不相同。北方大部分地区平均气温已在0℃以下,尤其是黄河中下游一带河水封冻,开始出现积雪。而南方地区平均气温一般在8℃~9℃之间。相应地,南北方农事生活习俗也不一样。北方田间管理已很少,若下雪不及时,人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水,提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等,助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年,造塘修仓莫等闲”。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群,扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上,如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。

南方地区仍在加强小麦、油菜等作物的田间管理,划锄松土,增温保墒,清沟排水、追施腊肥,做好作物的防冻御寒工作。果农修剪果树,加强果树越冬管理。就南方地区而言也开始注意牲畜的越冬保暖事务。

大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。此外,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致。